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  中新网湖州11月23日电(胡丰盛 朱滢 陈利强)位于浙江省德清境内的下渚湖·湿地公园,面积约5.3平方公里,水域面积超过3.4平方公里,湿地内隐伏岛屿台墩600余座,水网密布,港汊交错。鱼汤饭作为下渚湖一带的习俗,有着上千年的历史,早在吴越时期,当地就已形成赶鱼、捕鱼、吃鱼的传统,寄托着民众对于未来美好生活的期盼。

  如今,鱼汤饭的风俗被保留与传承,成为每年下渚湖秋末冬初最重要的民俗活动之一。

  11月23日8时45分,随着主祭人的一声令下,鼓号齐响,身穿传统服饰的祭祀人员手捧祭品,恭敬地放上案几。当日,来自全国各地的数千名游客齐聚下渚湖湿地风景区,体验当地原生态的防风祭祀文化。

  防风渔祭结束后,捕鱼活动正式拉开序幕,湖中央的玻璃观景台上,众多游客津津有味地观看传统捕鱼,为渔民们加油助威。渔民们握紧手中的渔网,一点一点地往岸上拉扯。大小的鱼儿不时跃出水面,激起层层水花,岸边的围观群众欢呼、拍照、录像,兴奋异常。

  经过近一个小时的努力,这张200多丈的巨大渔网,终于从湖中被渐渐收到了岸边,此时,网中的鱼群清晰可见,不停翻腾,一派丰收的喜庆氛围。

  在另一边的土灶台旁,几十位厨师摩拳擦掌,准备制作湖鲜大餐。“土灶台是鱼汤饭的‘标配’,我们用最传统的烹饪方式保留了鱼汤饭的原汁原味,同时传承其饮食文化。”当地渔民朱伟说,7米高的烟囱,10米的总灶宽,平均每个灶台2.5米左右,能同时承担千人宴的烹饪工作。

  百余桌圆桌宴,保证了到场的每一位宾客都能在品尝美味之余,欣赏到精彩表演等节目,在下渚湖的旖旎风光中尽享品鱼之乐。“百桌千人鱼汤饭宴”活动期间,主办方还进行了鱼王拍卖、幸运抽奖等活动,让宾客们共享最朴实的渔家民俗之乐。(完)

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